Sada nožov Berlingerhaus s nepriľnavým povrchom 6 ks Carbon PRO Line BH-2576

Sada nožov Berlingerhaus Carbon Pro BH-2576 obsahuje celkom 6 ks, ktoré sa hodia na spracovanie surovín všetkého druhu. Nechýba tu 20cm aj 9cm kuchársky nôž, 20cm nôž na pečivo, 17,5cm a 9cm japonský nôž Santoku a 12,5 cm univerzálny nôž, ktoré sú vyrobené z nepriľnavej uhlíkovej ocele s 18% obsahom chrómu a 10% prímesou niklu. Použitý materiál prináša výborné vlastnosti tvrdosti, pevnosti a odolnosti proti opotrebovaniu, takže vám budú nože slúžiť o poznanie dlhšie.

Laserom brúsené ostrie potom zaistí dokonalé výsledky krájania a navyše vďaka tejto úprave ho nie je nutné tak často brúsiť. Samozrejmosťou je aj antibakteriálny povrch pre väčšiu šetrnosť k potravinám, ktoré si tak vždy uchovajú čo najviac vitamínov a udrží si tak svoju nezameniteľnú chuť i arómu. Ergonomické protišmykové rukoväte SoftTouch majú bezpečnostnú zarážku prstov, takže garantujú oveľa istejší úchop počas krájania, rezania, drvenia či škrabania.

Hlavné prednosti

• Praktická sada nožov obsahuje celkom 6 ks
• Hodí sa na spracovanie surovín všetkého druhu
• 20cm aj 9cm kuchársky nôž
• 17,5cm a 9cm japonský nôž Santoku
• Santoku predstavuje multifunkčný nástroj
• Možno s ním krájať, kosiť, drviť či naklepávať
• 12,5 cm univerzálny nôž so špicatou čepeľou
• Laserom brúsené ostrie pre dokonalosť rezu
• Bezúdržbový dizajn bez nutnosti brúsenia
• Antibakteriálny povrch je šetrný k potravinám
• Protišmykové rukoväte zaistia istejší úchop
• Bezpečnostná zarážka prstov pre lepšiu ochranu
• Vyrobené z nepriľnavej uhlíkovej ocele
• Oceľ je tvrdá, pevná a odolná proti opotrebovaniu

Japonské nože Santoku

Súčasťou tejto sady sú 2 nože Santoku (slangovo „kozia noha“ alebo „ovčie kopyto“), ktoré predstavujú multifunkčný nástroj. Má veľmi širokú a nie príliš dlhú čepeľ s oválnymi drážkami, s dokonale hladkou reznou hranou a s veľmi masívnou chrbticou, ktorá vám dodáva absolútnu kontrolu nad procesom krájanie. Oválne drážky naproti tomu zľahčujú čepeľ a zároveň fungujú ako vzduchové bubliny, ktoré zamedzujú otravnému prilepovaniu potravín na nôž počas krájania.

Ťažisko noža je výrazne posunuté dopredu, takže je oveľa jednoduchšie s ním pracovať, ale vyžaduje použitie špeciálnych techník rezu. Jednoducho úchvatná funkčnosť, ktorá sa skrýva iba v jedinom noži, je prakticky neporovnateľná s ostatnými typmi. Japonské slovo santoku potom znamená „3 cnosti“, avšak tento univerzálny nôž ich má oveľa viac, o čom sa môžete presvedčiť o kúsok nižšie.

Použitie noža

1. Sekanie – dokonale ostrá čepeľ dokáže nasekať zeleninu, ako je napríklad kapusta alebo cibuľa, na najjemnejšie tyčinky s jemnosťou podobajúcou sa krajke.
2. Mletie – silná konštrukcia jeho zadnej časti dokáže doslova namlet bylinky, huby, cibuľu, alebo dokonca kúsky vareného hydinového a iného mäsa.
3. Krájanie a rezanie – dokáže naporciovať pečené potraviny na jemné plátky, rovnako ako to vie plátkovací nôž. Jednoducho tiež oddelí menšie kúsky od celku, napríklad pri krájaní hovädzieho mäsa králika alebo kurčaťa.
4. Škrabanie – ideálne hladká rezná hrana účinne oslobodí ryby od šupín alebo oškrabe zvyšky mäsa z kože.
5. Naklepávanie a rozbíjanie – masívna časť tohto noža je ideálna aj na naklepávanie mäsa alebo rozbíjanie krabieho, krevetieho či korytnačieho panciera.
6. Drvenie – vďaka širokej čepeli môžete ľahko rozdrviť strúčiky cesnaku.
7. Čistenie – hladká časť skosená na úrovni špičky noža vám umožňuje použiť túto časť noža Santoku na očistenie semien z papriky, melónu alebo cukety pomocou jedného pohybu.

Špecifikácie

• Značka: Berlingerhaus
• Kolekcia: Carbon Pro
• Model: BH-2576
• Určenie: sada nožov
• Počet nožov v balení: 6 ks

Použité materiály

• Materiál ostria: uhlíková oceľ
• Nepriľnavý povrch: Áno
• Technológia brúsenia: laser

Fyzické vlastnosti

• Vhodné na umývanie v umývačke: Nie
• Farba: čierna, strieborná a béžová
• Čistá hmotnosť: 500 g
• Hmotnosť balenia: 740 g
• Rozmery balenia (Š x V x H): 37 x 3 x 26 cm

Obsah balenia

1. 1x 20cm kuchársky nôž
2. 1x 20cm nôž na pečivo
3. 1x 17,5 cm nôž Santoku
4. 1x 12,5 cm univerzálny nôž
5. 1x 9cm nôž Santoku
6. 1x 9cm kuchársky nôž
7. 1x príslušná dokumentácia