Sada nožov Berlingerhaus v stojane 7 ks Carbon PRO Line BH-2600

Sada nožov a ďalšieho kuchynského náčinia Berlingerhaus Carbon Pro BH-2600 obsahuje celkom 7 ks, ktoré sa hodia na spracovanie surovín všetkého druhu. Zahŕňa najčastejšie používané pomôcky na varenie a vyprážanie, ktoré budete mať vždy pripravené po ruke. Nechýba tu 20cm šéfkuchársky nôž, 20cm nôž na pečivo, 17,5 cm japonský nôž Santoku, 12,5 cm univerzálny nôž, 9cm lúpací nôž, kuchynské nožnice a okrúhly stojan na úhľadné uloženie.

Hlavné prednosti

• Kuchynská sada nožov obsahuje celkom 7 ks
• Hodí sa na spracovanie surovín všetkého druhu
• 20cm šéfkuchársky a 20cm nôž na pečivo
• 17,5cm nôž Santoku je multifunkčný
• Možno s ním krájať, sekať, drviť či naklepávať
• 12,5 cm univerzálny nôž so špicatou čepeľou
• 9cm lúpací nôž na zemiaky a zeleninu
• Kuchynské nožnice na porciovanie hydiny
• Vyrobené z nepriľnavej uhlíkovej ocele
• Laserom brúsené ostrie pre dokonalosť rezu
• Bezúdržbový dizajn bez nutnosti brúsenia
• Antibakteriálny povrch je šetrný k potravinám
• Protišmykové rukoväte zaistia istejší úchop
• Nože majú bezpečnostné zarážky prstov
• Praktický okrúhly stojan na úhľadné uloženie

Kvalitné materiály aj prevedenie

Kuchynské nože s nožnicami sú vyrobené z nepriľnavej uhlíkovej ocele s 18% obsahom chrómu a 10% prímesí niklu. Použitá oceľ prináša výborné vlastnosti tvrdosti, pevnosti a odolnosti proti opotrebovaniu, takže vám bude náčinie slúžiť o poznanie dlhšie.

Laserom brúsené ostrie potom zaistí dokonalé výsledky krájania a navyše vďaka tejto úprave ho nie je nutné tak často brúsiť. Samozrejmosťou je aj antibakteriálny povrch Diamond pre väčšiu šetrnosť k potravinám, ktoré si tak vždy uchovajú čo najviac vitamínov a udrží si tak svoju nezameniteľnú chuť i arómu. Ergonomické protišmykové rukoväte SoftTouch majú bezpečnostnú zarážku prstov, takže garantujú oveľa istejší úchop nožov a naberačiek pre ľahké varenie.

Japonské nože Santoku

Súčasťou tejto sady je tiež japonský nôž Santoku (slangovo „kozia noha“ alebo „ovčie kopyto“), ktorý predstavuje multifunkčný nástroj. Má veľmi širokú a nie príliš dlhú čepeľ s oválnymi drážkami, s dokonale hladkou reznou hranou a s veľmi masívnou chrbticou, ktorá vám dodáva absolútnu kontrolu nad procesom krájania. Oválne drážky naproti tomu zľahčujú čepeľ a zároveň fungujú ako vzduchové bubliny, ktoré zamedzujú otravnému prilepovaniu potravín na nôž počas krájania.

Ťažisko noža je výrazne posunuté dopredu, takže je oveľa jednoduchšie s ním pracovať, ale vyžaduje použitie špeciálnych techník rezu. Jednoducho úchvatná funkčnosť, ktorá sa skrýva iba v jedinom noži, je prakticky neporovnateľná s ostatnými typmi. Japonské slovo santoku potom znamená „3 cnosti“, avšak tento univerzálny nôž ich má oveľa viac, o čom sa môžete presvedčiť o kúsok nižšie.

Použitie noža

1. Sekanie – dokonale ostrá čepeľ dokáže nasekať zeleninu, ako je napríklad kapusta alebo cibuľa, na najjemnejšie tyčinky s jemnosťou podobajúcou sa krajke.
2. Mletie – silná konštrukcia jeho zadnej časti dokáže doslova namlieť bylinky, huby, cibuľu, alebo dokonca kúsky vareného hydinového a iného mäsa.
3. Krájanie a rezanie – dokáže naporciovať pečené potraviny na jemné plátky, rovnako ako to vie plátkovací nôž. Jednoducho tiež oddelí menšie kúsky od celku, napríklad pri krájaní hovädzieho mäsa králika alebo kurčaťa.
4. Škrabanie – ideálne hladká rezná hrana účinne oslobodí ryby od šupín alebo oškrabe zvyšky mäsa z kože.
5. Naklepávanie a rozbíjanie – masívna časť tohto noža je ideálna aj na naklepávanie mäsa alebo rozbíjanie krabieho, krevetieho či korytnačieho panciera.
6. Drvenie – vďaka širokej čepeli môžete ľahko rozdrviť strúčiky cesnaku.
7. Čistenie – hladká časť skosená na úrovni špičky noža vám umožňuje použiť túto časť noža Santoku na očistenie semien z papriky, melónu alebo cukety pomocou jedného pohybu.

Špecifikácie

• Značka: Berlingerhaus
• Kolekcia: Carbon Pro
• Model: BH-2600
• Určenie: sada nožov
• Počet kusov v balení: 7 ks

Použité materiály

• Materiál ostrie: uhlíková oceľ
• Nepriľnavý povrch: Áno
• Antibakteriálny poťah: Áno
• Technológia brúsenia: laser

Fyzické vlastnosti

• Farba: čierna a šedá
• Čistá hmotnosť: 1 kg
• Hmotnosť balenia: 1,2 kg
• Rozmery balenia (Š x V x H): 16,5 x 36 x 14,5 cm

Obsah balenia

1. 1x 20cm šéfkuchársky nôž
2. 1x 20cm nôž na pečivo
3. 1x 17,5 cm nôž Santoku
4. 1x 12,5 cm univerzálny nôž
5. 1x 9cm lúpací nôž
6. 1x kuchárske nožnice
7. 1x okrúhly stojan
8. 1x príslušná dokumentácia